こぼれ落ちた料理ネタ

大晦日恒例連続記事投下第2弾！


このブログでは、釣果報告と釣った魚の料理報告を１セットで記事を書いています。

今回、これまでの記事で書けなかった料理を二つ紹介します。


一つ目は、これ↓



サンバソウ、ヘダイ、メッキの塩焼きです。

前回の24時間耐久トライアル釣行で持ち帰った針のみした魚達。

有難く、美味しく頂きました。

この様に、なんの変哲も無い料理は記事にし難いのですよね(^^;)



もう一つは、これ↓



ボラ切り身の醤油煮です。

このボラずっと冷凍していた切り身で、なんと2016年10月から冷凍庫の肥やしになっていたもので、料理したのは12月入ってから。

明らかに油焼けしている状態で、果たしてちゃんと食べられるのか？
と不安でしたが、結果大丈夫でした(^^;)

かなり乾燥した状態でもあったので、焼き物では難しかったと思います。



釣りだけでなく、料理の方も今年はあまり力を入れられなかったと思います。

ただ、いろいろな料理本を読む中で、試してみたい一風変わった料理をいくつか見つけましたので、いずれトライしてみたいと思います。


乞うご期待！



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