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黄色いのと黒いのと赤いの

みなさん、こんにちは。



高校野球が楽しみな季節になりましたね。

今も近くの佐藤薬品スタジアムで奈良地方大会が行われており、
盛大な応援の音が聞こえてきます。

ちょっと気が早いですが、来月には応援しているチームが甲子園で活躍することを期待しています。

めちゃ暑いけど、また甲子園行かなきゃ!(≧◇≦)




話変わって、最近頻繁に作っている「アテ」があるので、紹介したいと思います。

これがメチャウマなのですよ。

といってもわたしの創作料理でもなくて、

京都の料理研究家 大原千鶴さんのレシピです。

【えのきのほたて風】

IMG_1518.jpg

材料は、

・えのきの下の方 3cm
・バター 10g
・しょうゆ 小さじ1/2
・小麦粉 少々
・木の芽 適量

で、作り方はカンタンです。

えのきの上下両面に小麦粉を付け、バターを溶かしたフライパンで両面焼く。
(えのきに火が通ると同時にバターが吸収されていきます)

火が通ったら、醤油を投入して、再度両面を焼いて、醤油を吸わせる。

木の芽をあしらって出来上がり

えのきによっては、崩れやすいものもあるので、その場合はタコ糸などで縛っておきます。


これ、兎に角アテに最高の一品です。

大酒飲みのアナタ、嗜む程度のアナタも、

そして全く飲めないアナタのおかずとして、

是非ともお試しください。

**********************
余談ですが、このレシピで使っている山椒の葉。
わたし45歳にて初めて食べまして、その味が
レモングラスそっくりで驚きました。
山椒の葉=レモングラス って、常識?
知らんかった・・・・・・(^_^;)
**********************




さて、本題です。

先月は結局釣りに行けず、

で7月に入って、20日、やっと行けました(≧◇≦)

ここのところ2ヵ月に1回ペースになっています。

このブログも料理ブログみたいになってきたし(^_^;)、

ちょっと焦りがでてきました・・・(;'∀')

これから挽回!?したいと思います(^O^)/



7月20日(木) 中潮

場所は、ホームグラウンドである和歌山市加太港。



午前5時過ぎに奈良を出発。

京奈和道を南下。

岩出・根来ICで降り、下道で和歌山市IN。

和歌山インター近くのエサ屋さんで、オキアミ、集魚剤、押し麦、アミエビを購入。

午前7時過ぎに加太港到着。

今回の場所は、広場裏です。

IMG_1526_2017072111465778d.jpg

遠くに先客いますが、投げ釣りしているようです。

IMG_1527_20170721114658715.jpg

わたしはいつもの階段近くのポイントへ。


大波止を見ると、小排気量単車で乗り付けている地元の方数名。

IMG_1525.jpg


いつもと同じ感じです。

あっ!

でもこの広場裏の駐車場は、海水浴場の駐車場も兼ねているので、

7月・8月の駐車料金は、1000円でした(;_;)




で、何を釣るか?

直前まで迷っていました。

テナガエビ釣り・・・・キス釣り・・・・サビキ釣り・・・・穴子釣り・・・・

と色々迷っている途中、

今年に入って、チヌを一匹も釣ってないことに気付き(;・∀・)

紀州釣りでチヌを狙うことにしました。

寝ウキ仕様の仕掛けで勝負!


午前8時過ぎ、団子投入開始。

三つ目のダンゴが割れた後、寝ウキをゆっくり引っ張るアタリ有り。

合わせてみると、

IMG_1524.jpg

イエローチヌです(^O^)/

字まで黄色くすると見難いですね(^_^;)

イエローチヌです!

サイズは22cmと小型ですが、ハリを飲まれたので、キープです。



この日、海は終始穏やかでした。

IMG_1528.jpg
(寝ている状態の寝ウキ)

適度な風は酷暑の釣りでは有り難い。
(只、向かい風が長く続いて、ウキが見難くて難儀しました)



3投目にしてイエローチヌが来たので、俄然期待が高まります。

そして、とりあえずPB回避できました。



そこから、それほど待たず、2匹目は、

ブラックチヌです(^O^)/

IMG_1530.jpg

これも24㎝と小型ですが、チヌはチヌです。
(わたしは「カイズ」という名称は使いません)

よし、これでCB(チヌボーズ)も回避できた。

後はサイズアップ!

と気合入りまくるものの、

ブラックチヌの顏を見たのは、それが最後でした(´;ω;`)



ブラックはアカンくてもイエローは小型ばかりですがポツポツと掛かります。

IMG_1534.jpg

この日一番は、30㎝でした。




最近よく見る陸上自衛隊の輸送ヘリ2機編隊

IMG_1532.jpg

をパシャパシャ写真撮る。

そんなことをしてると、段々暑さで朦朧としてくる(;'∀')

慌てて、水分・塩分を補給する。




イエローとブラック以外では、

ほとんど外道に悩まされることも無く、

キスが一匹、

IMG_1531.jpg


クサフグが一匹

IMG_1537.jpg




そして、遂に来た!!!




シャア専用・チヌ!!(レッドチヌ)(ノ´▽`*)b☆

IMG_1541.jpg
(「チャリコ」とも言う)




(。-_-。)




大物が釣れない苛立ちを誤魔化すためにチヌの色遊びをしたもの、

IMG_1540_20170721114649354.jpg

時間は無情に過ぎていく。

綺麗な夕日を楽しむ余裕も無し。



午後7時、納竿しました。




【2017年7月20日(木)和歌山市加太港釣果】

・イエローチヌ x 9匹 (全て持ち帰り)
・ブラックチヌ x 1匹 (持ち帰り)
・シャア専用チヌ(レッドチヌ) x 1匹 (リリース)
・キス x 1匹 (持ち帰り)
・クサフグ x 1匹 (リリース)


IMG_1544.jpg





次回は料理編です。
これから料理します(´∀`σ)σ






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クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
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