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CF新ページ追加!『ボラ料理のポイント』、『黒鯛(チヌ)のアクアパッツァ』

みなさん、こんばんは。



先日、わたしが好きな番組である『ザ!鉄腕!DASH!!』を見ていたら、

「DASH島」シリーズで、潮の干満を利用した沖縄の伝統漁法を紹介していました。

その関係で、ボラやチヌの海中映像が記録されていて、

TOKIOの城島リーダーと山口棟梁が、その映像を見ながら「ボラや」とか

言っているのだけど、チヌの映像を見て、

「なんだろ、これ?」「タイ?」「クロダイとかかな?」とか言っていて、

ちょっともどかしい思いをしました(^_^;)

海釣りをやらない一般の方の中ではそれほど認知度が高く無いのかもしれませんね。


ちなみにこの番組、過去「DASH村」を中心に農業指導をされていた

一般人の「昭雄」さんが、ちょくちょく登場されていたのですが、

残念ながらその方が今年お亡くなりになりました。

ちょっと不謹慎かもしれませんが、実はわたしも「AKIO」なので、

2代目として「DASH島」シリーズの番組に登場(主に「へっぽこ」釣り指導役として)

させてもらえないかな?と密かに思っています(*^▽^*)

自分らで舟屋を建てたり、トロッコレールを敷いたり、水路を作ったり、

釣りをしたり、素潜り漁したり、捕まえた魚や貝をその場で食べたり、

椿油を作ってみたり、アケビを取って食べたり、古井戸を再生したり、

もう全てがわたしにとって、ドストライクな夢の世界です(*^_^*)




さて、本題です。

一昨日の釣行結果報告は次回として、

今回はクレイジーフィッシングの新頁紹介です。



一つ目は、

ボラ料理のポイント
1_top.jpg


ボラを釣って食べてみたい!という方のために、

美味しくボラを食べるために予め知っておくとよいこと、

現地での処理方法などを紹介しています。



二つ目は、

黒鯛(チヌ)のアクアパッツァ
1_TOP写真


前回の記事でも紹介しましたチヌのアクアパッツァの詳細レシピの頁です。

このレシピではチヌを使っていますが、勿論マダイでもできるし、

ボラやタラでもできます。

とにかく美味しいので、沢山の方に作って賞味頂きたいと思っています。

是非ともどうぞ!





実は、この後も続々ボラ料理のレシピを掲載していく予定です。

そのラインアップは、

 ・ボラの刺身

 ・ボラの串焼き珍味

 ・ボラの味噌生姜鍋

 ・ボラの洗い

などです。

請うご期待!




CFマスター


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コメント
849:管理人のみ閲覧できます by on 2014/12/10 at 02:04:43

このコメントは管理人のみ閲覧できます

850:企画として by ウォーリック on 2014/12/10 at 16:31:23

売り込んでみてはいかがですか、
DASH村?

なんか面白そうです!

851:ウォーリックさん by CFマスター on 2014/12/10 at 22:00:54 (コメント編集)

コメントありがとうございます。

DASH島に関する企画の売り込みですね!

今の私では、ただの釣り好き人に過ぎないので、
事業である程度世間様に認められてから、
企画書上げてみたいと思いますv-221v-392

楽しみです!

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Author:CFマスター
クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
よろしくお願いします。

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