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忘れていました・・・・小魚の唐揚げ

みなさん、こんにちは。


この土日、奈良はそこそこ良い天気です。

昨日(土曜)の夜などは、暑くも無く、寒くもなく、

夜釣りするには、最適な環境でした。


・・・が、今週末もおとなしく勉強に励むCFマスターなのです (*´Д`)=3ハァ・・・



というわけで、釣りに行かなければネタが無い・・・

と思いきや、そういえば、前々回に釣った小魚のこと、忘れていました^^;



チャリココッパグレです。

chariko_koppa_chorigo.jpg

サイズは、どれも10cmもありません^^;

ウロコ、頭そして内臓を取り、

唐揚げにしてみます。


こんな感じになりました。

chariko_koppa_karaage.jpg

塩をつけて頂きました。

なかなか美味しかったですよ^^


ただ、小さい魚ながらも、特にコッパグレは骨が硬く、

衣がもう少し濃く色づくまで、揚げるべきでした。


次回はもっと上手くできるでしょう。




ところで、小さい魚を平気で捌くわたしですが、

子供の頃はよく母親から、

”あんたは本当に不器用だね!”と言われていました。

だから、ずっと自分は不器用だと思い込んでいたのですが、

魚などを捌くようになって、「実はそうでもない」と思うようになりました。

着物の縫い物を生業としていた母親からみれば、

不器用な子供に見えたのかもしれませんね。

それとも、好きこそ物の上手なれ、という諺があるように、

好きなことをやっているうちに、不器用を克服したのもしれません。

わたしとしては、どちらでも構いませんが^^





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コメント
149:こんばんは(*^^*) by 釣れないだんご on 2013/10/06 at 21:06:28

アジが釣れたのでタタキ作ろうと楽しみにしていたのに、捌くのを忘れ寝てしまい翌日会社から帰ってからクーラー開けたら激臭が漂ってました(*_*;

年取ってからの勉強って本気辛いですよね、
必死で覚えてもすぐ抜けていくのがわかります(*_*;

150:釣れないだんごさん by CFマスター on 2013/10/07 at 00:34:10 (コメント編集)

よくもそんな恐ろしいことを・・・・^^;
アジの腐臭の恐ろしさは、よく分かっています 笑

クーラーボックスは、重曹系の洗剤につけおきし、流した後に、台所系洗剤で洗うと臭いは大抵取れますが・・・・
今回のケースは複数回繰り返す必要あるかも。

はい、辛いです。
今日勉強したものが、次の日には、90%忘れています。。。。

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釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
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