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天国のお魚料理

みなさん、こんにちは。


時間が経つのが早い、というか加速していると

感じる今日この頃です。

人間は、今まで生きてきた時間(40歳であれば、40年)に

対して、直近の1か月や1年という時間の割合が小さい程、

時間が早く経過するように感じるようです。

簡単に言えば、年を取るにつれ、時間の経過感覚が加速するという話。

まさにその通りですね^^;




さて、本題ですが、前回の那智勝浦町の釣行でゲットした魚を

料理してみました。



持ち帰った魚は、

・チヌ2匹
・セイゴ1匹
・キス2匹
・小カマス1匹
・マハゼ1匹

です。


こんな感じで晩飯に化けました^^



チヌの刺身

チヌ刺身
(36cmのチヌ1匹分です)



セイゴのハーブ焼きとマハゼ&小カマスの唐揚げスティック添え

チヌ塩焼きと唐揚げ

ハーブ焼きといっても塩の代わりに市販のハーブ粉を掛けるだけなのですが^^;

最近はブログに掲載することが前提なので、

盛り付けにも気を使っています(^^;)

(自分でもセンス無いと思いますが。。。)



そして、初挑戦の

キスの刺身

キス刺身
(24cmと13cmのキス2匹分です)




で、全体ではこうなりました。

全体写真



味は言うまでもないですね(*^_^*)




あえて言えば、個人的には、キスの刺身は、チヌの刺身よりおいしい!(^O^)/

作るのも楽だし。

また作ろう!


それとマハゼの唐揚げスティックは、カマスに比べて、

旨みがあって、良かったです。

マハゼ侮れない!^^



おっと、そういえば、

もう1匹のチヌは、前後しますが、

晩飯の前に昼飯のおかずになりました。


チヌの塩焼き

IMG_2467.jpg


マイウ~(V)o¥o(V)




また、例によって、クレイジーフィッシングサイトに、

レシピを掲載しましたので、ご参考になれば幸いです。


チヌの刺身
http://www.crazy-fishing.com/html/cooking/kurodai_sashimi.html


チヌの塩焼き
http://www.crazy-fishing.com/html/cooking/kurodai_shioyaki.html



ではでは^^





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コメント
76:こんばんは(*^^*) by 釣れないだんご on 2013/07/19 at 21:15:45

明日、チヌ釣る予定なので参考にさせてもらいます(笑)

ではでは(^^)/

77:釣れないだんごさん by CFマスター on 2013/07/19 at 23:58:20 (コメント編集)

幸運を祈ります!!^^

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クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
よろしくお願いします。

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