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タイ米

みなさん、こんばんは。
お正月が過ぎ、あれよあれよという間に1月も終盤。

年始に食べ過ぎて荒れ気味だった胃腸も、
ようやく、元通り安定してきたように思います。

さて、私CFマスターは、大の米好きで
普段の食事でも、パンよりも米を食べる回数の方が断然多いのですが
それでも極々たまに、米は米でもちょっと変化をつけたくなる事があります。

そんな時によく炊くのがこのタイ米。

Thairice1.jpg


インディカ米の一種で、日本の米より長細いのが特徴ですね。
タイ米というと、以前質の悪い物が出回った事によって、
悪いイメージを持っている方も多いと思いますが、
今、スーパーやネットで市販されているものは、
たいてい「高級香り米(ジャスミンライス)」で
炊けた時の芳香がなんともいえず、食欲をそそります。


料理が得意な人でしたら
これに合わせて、タイやインド風の料理を作ってみるのもいいかもしれませんが
そこまでしなくても、
今は本場の味を再現したタイカレーやインドカレーのレトルトをそこかしこで見かけますから、
私はもっぱらそちらにお世話になっています。

たまに、この米を使って炒飯を作ったりもしますが
日本の白米よりパラパラに仕上がって、
またいつもとは違う美味しさを楽しめます。

ただ、釣りたての魚の刺身や、煮魚、焼き魚に合うのは
やっぱりなんと言っても日本の炊きたてのお米。
タイ米はこれらの料理にイマイチ合わないのが難点ですが、
そこは今後も上手く使い分けて行きたいと思います。


釣りとは関係無い、お米の話でした。


ではでは今日はこの辺で。


CFマスター

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クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
よろしくお願いします。

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