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ベラ

みなさん、こんばんは。

それにしても暑いですね…毎日この言葉しか出てきません。

暑気払いというわけでもないのですが、
先日、上司と会社帰りに一杯飲みに行った居酒屋に
こんなものがありました。

bera.jpg

ベラの唐揚げです。
ガシラやアジの唐揚げはよく見かけますが、
ベラは珍しいような気がします。

釣りをしている際には、どちらかというと雑魚扱いですが
高級魚として食している地域もあるようですね。
個人的には、あの熱帯魚的なカラフルさが気持ち悪く
食べようと思った事はなかったのですが、
今回は思い切って注文してみました。

揚げた後でもあのベラ独特の表面の模様が見えますね。

肝心の味は…身そのものは悪くなかったのですが、
揚げ方が浅かったのか、骨が固くて、
骨までバリバリというわけにはいかなかったのが残念です。
次回は、いつもリリースしている自分で釣ったベラを
持ちかえりして、唐揚げにしてみたいと思います。


皆さんも機会があったら試してみてください。


ではでは今日はこの辺で。


CFマスター

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コメント
34:はじめまして。 by 能登半島広域観光協会 on 2012/08/24 at 15:16:47 (コメント編集)

突然の訪問失礼いたします。
石川県の能登半島広域観光協会と申します。
現在、石川県の能登半島では「能登半島海釣り大会2012」を開催中です。
10月28日までの期間中、計10回の魚種部門別大会を実施します。
今年は人気の高いアオリイカ部門も新設し、アングラーの皆様方に喜んでいただけるよう大会を盛り上げていく所存です。
是非とも観光もかねて、石川県へ釣りにきていただけたらと思っております。
また、当HPにあるFacebook「いいねボタン」やバナー設置で情報共有していただけると幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

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クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
よろしくお願いします。

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