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  • バラエティ豊かなタコ料理

    みなさん、こんばんは。今回は余談無しで、いきなり本題です。7月28日和歌山市青岸で釣り上げたタコの料理編です。食材のタコはこちら。4杯で合計、3,660グラムです。内臓を除いても約3kgとスーパーで買えば5千円はするであろうボリューム。まず塩もみして、ヌメリを落とします。吸盤に砂などが入っているので、そちらも丁寧に取り除きます。とりあえず、一番大きなのを除いて軽く下茹します。大きなやつも生刺身用に足を二本切...

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クレイジーフィッシングサイト管理人のCFマスターです。
釣り歴30年以上だけど、いつまでもへっぽこの釣行記をメインとしたブログです。
釣りの他には、料理、車中泊、寺社・仏閣、田舎暮らしなど、いろいろな分野に興味があります。
よろしくお願いします。

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